ブロッコリー -Brassica oleracea -

別名

芽花野菜(メハナヤサイ)、緑花野菜(ミドリハナヤサイ)
学名・Brassica oleracea var. italica

var.は、変種を意味します…それに続くitalicaは、イタリアで改良された変種のためです…
キャベツからの品種改良…

花の部位を食用にする…

寒さには強い…葉は大きいが、可食部分が少ない…