リュウグウノツカイ -Regalecus glesne -

撮影日

地域

撮影・捕獲場所

場所詳細

若狭湾
サンプルとして持ち込まれたが、2010年はリュウグウのツカイが大量に上がり、サンプルはもういらないということで、食することに。切り口は不思議な感じ。表皮は金属光沢。味は…タイの目の裏の柔らかい場所が全身という雰囲気で、決して美味ではなかった。