ゴンズイ(権瑞) -Plotosus japonicus-

撮影日

地域

撮影・捕獲場所

場所詳細

福岡県糸島市野北漁港
毒魚のゴンズイ。胸鰭と背びれの棘に毒。
その棘を切って蒲焼きや味噌汁の具として食べることも出来ます。
非常に美味ですが、毒とその姿で嫌われ者。
毒はタンパク質なので、加熱調理すれば無毒化出来ます。

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海坊主 2019/08/24 (土) - 12:43
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