アミガサタケの画像を投稿する アミガサタケ(網笠茸) -Morchella esculenta- 別名モリーユ 食用可。(ただし、毒性のあるヒドラジン(揮発性の毒(水溶性ではないので、ゆでる時に、蒸気を吸ってはいけない)なので加熱で消える)を含むため加熱調理をする必要がある) 内部は空洞になっている。春に出現する。黄色のものと、黒色のものが存在する。山林ではなく、民家の近くに多い。