樹皮には、ツブツブの斑点がある。葉には、半分から先端に浅い鋸歯（きょし）がある。実は、縦に長いドングリがなる。ドングリは、茶色になる。

木材としては、とても硬く、比重が重いため、水に沈む。

備長炭の原料(備後屋長右衛門が販売したことから、備長炭と呼ばれる。姓と名の初めの漢字を当てた。)。